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当店では、ケーキやプリンなどの生菓子の他、クッキーやマカロンなどの焼き菓子も提供しております。
函館を中心とした北海道の食材にこだわり、マスカルポーネやクリームチーズを始め、地卵や露地栽培の果物など、季節ごとの旬を取り入れたお菓子を作っています。